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行政院農業委員會茶業改良場

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臺灣產銷履歷TAGs分類分級評鑑

  行政院農業委員會茶業改良場為推動茶葉產銷履歷及形塑國產優質好茶,健全臺灣茶產業發展,擬定一套臺灣茶分類分級系統(Taiwan tea Assortment & Grading system, TAGs),結合溯源系統(有機、產銷履歷或產地標章)及農藥檢測,達到產地明確、產品安全及消費者安心的三贏局面;此系統並結合該場開發之臺灣特色茶風味輪,補足茶葉分級後之風味描述,讓消費者更容易瞭解到茶的風味特色。

  而本次產銷履歷茶TAGs評鑑,集結了產官學界的臺灣頂尖茶葉評鑑專家,綜合考量海拔區域及機採、手採,打破以往傳統比賽茶的觀念,並以消費者角度作為評鑑基礎。此外,有別於其他茶葉競賽採統一包裝,經本活動分級者使用自家包裝罐及禮盒,更強調個別茶農或茶行的獨特性及產品差異性,讓消費者喝好茶的同時,也與製茶師有更深一層的連結。

  產官學專家評審為消費者把關,將帶有明顯菁、苦、澀或雜異味的茶葉淘汰剃除後,進一步進行品質分級,共區分為特選、精選及優選三種等級,以下提供選購指南供消費者參考,消費者可依照自身的喜好與預算進行選擇,也可觀看產品的評鑑報告書,挑選出心中的理想好茶。

特選:精雕細琢,讓人無法忽視的卓越品質,是追求極致好茶者心中的夢幻首選。(建議售價:1,500 元/每罐 150 克)

精選:品質極佳,高貴不貴,能感受製茶師對其產品的用心,是講求CP值的消費者最聰明的選擇。(建議售價:1,000 元/每罐 150 克)

優選:瑕不掩瑜、經濟實惠,是剛接觸比賽茶的消費者最佳入門款。(建議售價:500 元/每罐 150 克)

*備註:建議售價為本評鑑活動主辦單位建議茶農販售之價格,實際茶葉之洽購請點選下方評鑑結果連結,逕向獲選茶農購買相關茶葉產品。

2022第二屆臺灣產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑

2021第一屆臺灣產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑

第一屆產銷履歷TAGs特色輪

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