歷任場長簡介


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陳國任

姓名:陳國任場長
生日:民國四十一年十二月十日
籍貫:台灣省台中市
出生地:屏東縣
任職期間:104年3月1日~107年1月
考試:1980年高考農藝職系
學歷:1992年國立台灣大學農藝學系博士

經歷:
 一、1977-1984茶業改良場技佐、助理研究員
 二、1984-1984茶業改良場文山分場分場長
 三、1984-1992茶業改良場副研究員兼課長
 四、1992-1996茶業改良場台東分場分場長
 五、1996~2015茶業改良場研究員兼課長
 六、2015~2018茶業改良場場長
 七、2003~國立台灣大學農藝系兼任副教授
 八、2004-2011年台灣茶協會第一、二、三、四屆理事
 九、第36屆十大傑出農業專家
 十、103年農業委員會優秀農業人員

專長:茶樹生理,茶葉製造、茶葉烘焙、茶葉品質感官評鑑

成果:
 一、茶業教育訓練
   自民國93年迄今,擔任台灣大學兼任副教授「茶作學」教職。並自民國100年迄今,在私立大同及亞太技術學院兩所學校,擔任茶業相
   關課程講授,輔導就業及產業人才之培育,注入茶專業領域新活力,提升台茶競爭力。
 二、台灣特色茶品牌評鑑分級
   自民國70年迄今,擔任各茶區優良茶比賽分級工作、透過辦理優良茶比賽或分級包裝共六百場次,有效提升茶農產製技術,建立品牌及
   茶葉行銷。
 三、茶業技術專利
   共同申請「可分層移動輪式農產品萎凋靜置層架」、「可移動式茶菁萎凋支撐架」及「茶葉電熱烘焙輔助器」等三項新型專利,作為茶
   業技術移轉之根基,提供製茶設施之多樣化,提升製茶品質及產品之多元化,加強茶葉行銷及消費層面。
 四、茶業研究成果技術移轉
   配合政府科技計畫研究成果有償授權政策,共同推出「佳葉龍茶產製技術」、「台灣特色茶烘焙技術」、「十二星座固形茶」、「茶葉
   電熱輔助器」、「金萱紅茶產製技術」、「鐵觀音紅茶產製技術」、「馬祖紅茶產製技術」、「茶葉中粗兒茶素萃取技術」及「東方美
   人茶飲料」等技術移轉案9件,提升產業技術水準及嘉惠國內茶產業界。
 五、茶業之研究與產品開發
  (一)建構缺水對茶葉原體發育與對萌芽後生長之影響,減輕氣候變遷對茶產業之影響。
  (二)研究烘焙對茶葉內容物與品質轉換之過程,建立完整茶葉烘焙模式,作為台灣特色茶特殊風味烘焙技術之參考。
  (三)探討水質與水溫對泡茶品質之影響,提升茶湯香氣與滋味品質。
  (四)合作建立普洱茶理化特性判別模式,作為進口茶鑑定之參考。
  (五)督導辦理自由貿易示範區茶產業加值,在屏東生物技術園區建立茶工廠,配合前店發展茶產業加值模式。並開發茶葉併堆技術及建
     立茶葉加工用料清單,提供商用茶與自由經濟貿易區廠商應用。
  (六)發展台東地區早春茶之生產模式與研發酸柑茶、餅茶及茶葉枕產品。
  (七)督導兒茶素萃取技術,開發高純度兒茶素產品,並已輔導商品問市。
  (八)探討老茶陳化過程之成分變化,作為鑑定之指標與商品化之參考。
  (九)整合台灣大學、屏東科技大學與本場共同開發茶蠶相關產品,包含蟲草、生物防治與茶蠶腸道微生物發酵產品等。
  (十)開發大規模商用佳葉龍茶生產模式,輔導桃園地區工廠大量生產。
  (十一)研發茶葉全物利用模式,充分利用加工之用茶,使之無廢棄物產生。
  (十二)擔任丙級製茶技術士技能檢定職類規範及命題,以期加強茶葉生產製造之專業技能。