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行政院農業委員會茶業改良場

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茶樹遺傳育種

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茶苗接種囊叢枝菌根菌對茶胺酸含量之研究

  囊叢枝菌根菌為作物之有益共生菌,經由促進植物對無機與有機養份吸收,增加植物對乾旱與溫度的抗性,茶樹幼苗栽種因土壤環境變化及病菌發生容易造成死亡缺株現象,接種菌根菌可促進根部生長,使茶葉機能性成份如茶胺酸機能成份合成含量增加。

菌根菌之菌絲、孢子柄及孢子分佈 菌根菌之菌絲、孢子柄及孢子分佈
圖一、菌根菌感染茶根部之菌絲、孢子柄及孢子分佈率
菌絲、孢子柄及孢子之分佈
圖二、青心烏龍及臺茶19號接種菌根菌春季茶菁茶胺酸含量

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