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茶業改良場選用有機茶園 首次辦理全國機採茶菁觀摩競賽活動
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行政院農業委員會茶業改良場新聞稿                            中華民國 111 年 9 月 2 日

茶業改良場選用有機茶園

首次辦理全國機採茶菁觀摩競賽活動

  行政院農業委員會茶業改良場(以下簡稱茶改場)表示,臺灣茶世界聞名,然而隨著時代變遷及農村勞動力不足,推動機械採茶方式取代傳統人工採茶是必然的趨勢。為讓茶農對機採茶菁有一定的認識及建立機採茶菁的標準,該場於本(111)年 9 月 2 日假桃園市龍潭有機茶園辦理「2022 全國機採茶菁技術觀摩競賽」,由全國主要茶區推派優秀機採茶師傅組隊參賽,每組由 3 位選手組成,其中兩位負責操作雙人式採茶機,一位負責牽引後方採茶袋,今年共 15 組參加觀摩競賽。本競賽評審標準為茶菁品質及茶菁採剪高度及平整度各占 40%,其次為茶菁重量占 20%,其中茶菁品質為關鍵指標,計算方式為標準芽數所占重量百分比評分。此外,機採的另一項重點為維持茶樹採摘面的平整度及需留1~2葉母葉,作為下一季茶芽萌發均一性的準備。該場說明,採茶機之使用須注意安全及機具保養,使用前應先檢查油料、緊急開關與刀刃潤滑狀況,並調整採茶握把位置以適合使用者操作;進行採茶時應隨時注意協同操作者與地面狀況;更換採茶袋或回轉時,請務必將離合器桿全關,待刀刃停止後再進行;停止作業後,需將引擎停止,並裝上刀刃保護套。刀刃潤滑應使用食品級潤滑油,可使用NSF標準之H1 等級潤滑油。

面臨採茶缺工 利用機採可有效解決缺工問題

  茶改場場長蘇宗振指出,以每組雙人式採茶機(3 人/組)作業效率約為 0.5 公頃/天,而人工採茶每 1 公頃約需 90 工次,換算兩者約有 15 倍效率差異。除此之外,機採茶可掌握最佳採茶時機,就部分發酵茶而言,上午 10 時至下午 2 時採收的茶菁(稱為午時菜或午時菁),無露水干擾且採茶後回到製茶廠仍可在陽光充足下,進行日光萎凋的製茶程序,可製作出高品質茶葉。整體來看,機採茶除可減少人力需求外,又可提升採收效率、提升製茶量、掌握最佳採茶時機等好處,只須注意採摘面的高度及平時茶園管理,同樣可製作高品質優質茶葉。

有機驗證茶園 造就高品質茶菁

  茶改場說明,龍潭茶區種植面積約 403 公頃,為桃園市最大茶區,種植青心大冇及臺茶 12 號為主,該區域土質以紅土分布居多,加上氣候溫暖,雨水充足,適合製作優質東方美人茶(又稱椪風茶、膨風茶、五色茶、白毫烏龍茶等)及商用茶等。本次競賽茶園種植品種為臺茶 12 號(金萱),採用有機栽培模式管理茶園,該茶園園相管理好,長期均採用機械方式修剪與採茶,茶菁品質佳,打破傳統觀念,證明有機栽培模式配合妥適的機械管理模式,也可孕育高品質茶菁。本次比賽主要目的為示範機採茶園管理及機採操作等,邀請各縣市產茶鄉鎮前往觀摩學習,未來採用機採茶後,可紓緩各茶區採茶人力不足問題,並提高機動性配合智慧茶園田間管理系統,達到省工高效的成果。

觀摩競賽成績揭曉 由南投縣名間鄉拔得頭籌

  茶改場說明,本次競賽雖有颱風外圍環流雨水干擾,但報名選手全數參加,經過激烈的各縣市選手角逐後,由南投縣名間鄉奪冠,桃園市龜山區及龍潭區榮獲亞軍,南投縣名間鄉、新北市坪林區、宜蘭縣冬山鄉、臺東縣鹿野鄉獲得季軍,詳細名單如表一。另外,值得一提的是,參賽組別中有三組選手有女性選手參賽,其中有兩組獲獎,可說是巾幗不讓鬚眉,相關獎項將於年底南港世貿茶葉特展時進行頒獎。

新聞聯絡人:

茶業改良場 邱垂豐副場長 聯絡電話:03-4822059 轉 202

茶作技術課 蔡憲宗課長 聯絡電話:03-4822059 轉 501

茶作技術課 胡智益股長 聯絡電話:03-4822059 轉 531

表一、2022全國機採茶菁技術觀摩競賽獲獎名單

獎  項 所 屬 區 域 選 手 姓 名
冠  軍 南 投 縣 名 間 鄉 陳文杰、張源瑋、陳鵬年
亞  軍 桃 園 市 龜 山 區 吳春長、吳慶銓、簡秀琪(女)
桃 園 市 龍 潭 區 黃柏勝、廖俊融、鍾旻辰
季  軍 南 投 縣 名 間 鄉 邱奕傑、陳進武、廖哲強
新 北 市 坪 林 區 白錦祥、白佳正、白佳弘
宜 蘭 縣 冬 山 鄉 林志明、林志亮、游仕濱
臺 東 縣 鹿 野 鄉 黃建瑋、曾盈盈(女)、陳弘儒

圖一、本次觀摩競賽與會貴賓合照,由左至右分別是農糧署作物組吳玉婷技士、科祿柏科技有限公司楊彥彬總經理、台灣區製茶業同業公會陳雲康理事長、農糧署北區分署林蓮菁課長、農糧署作物組傅立忠簡任技正、茶業改良場蘇宗振場長、桃園市政府農業局郭承泉局長、新北市坪林區農會陳文慶理事長、林文恭總幹事、茶業改良場蔡憲宗課長
圖一、本次觀摩競賽與會貴賓合照,由左至右分別是農糧署作物組吳玉婷技士、科祿柏科技有限公司楊彥彬總經理、台灣區製茶業同業公會陳雲康理事長、農糧署北區分署林蓮菁課長、農糧署作物組傅立忠簡任技正、茶業改良場蘇宗振場長、桃園市政府農業局郭承泉局長、新北市坪林區農會陳文慶理事長、林文恭總幹事、茶業改良場蔡憲宗課長

圖二、「2022全國機採茶菁技術觀摩競賽」選手大合照
圖二、「2022全國機採茶菁技術觀摩競賽」選手大合照

圖三、「2022全國機採茶菁技術觀摩競賽」選手競賽情形
圖三、「2022全國機採茶菁技術觀摩競賽」選手競賽情形

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